10 главных зимних продуктов
Зимой нашему организму не хватает витаминов. Какие продукты являются главными источниками полезных веществ в холодные месяцы?
В зимние месяцы мы испытываем недостаток витаминов Е, С, D. Диетологи рассказали, что поможет восполнить баланс этих витаминов в организме в период, когда свежих фруктов и овощей очень мало.
Так, в конце осени и зимой необходимо обязательно включить в свой рацион питания:
— капусту,
— редис,
— кабачки,
— яйца,
— артишоки,
— каштаны,
— зеленый горошек,
— клюкву,
— хурму,
— апельсины.
Некоторые из этих продуктов становятся доступными только в октябре-ноябре, например, клюква и хурма. Другие же — апельсины, зеленый горошек — доступны в любое время года, а остальные — капуста, редис, кабачки — могут долго храниться, поэтому остаются ценным источником витаминов на протяжении всей зимы.
Также полезно в холодные месяцы есть рыбу и картофель. И обязательно следует заготовить с лета фрукты и ягоды в замороженном виде. Витаминов в них, конечно, меньше, чем в свежих, но они все равно остаются очень полезными.