Пожалуйста, помогите порталу!
Производство национальных хлебных изделий — 1991
Рассмотрены технология национальных хлебных изделий, производимых в РСФСР, Узбекистане, Казахстане, Армении, Грузии, республиках Прибалтики, на Украине, в Белоруссии и Молдове. Описаны особенности сырья, применяемого при выработке этих изделий, а также технохимического контроля.
#русский #russian
[club212590603|pdfmag24: pdf, djvu и прочие epub-старости]



