Дары лета. Фруктово-овощной стол — 1972
Из книги вы узнаете много интересного и полезного о разных овощах и фруктах, в том числе о некоторые малораспространенных. Речь идет об их пищевых достоинствах, лечебных свойствах, домашнем консервировании, правилах кулинарной обработки.
Основная часть книги состоит из рецептур салатов, первых, вторых и десертных блюд. Многие рецепты заимствованы из болгарской, румынской, венгерской кухонь.
Издание рассчитано на работников торговли и общественного питания, широкий круг читателей.
#русский #russian

Файл

Дары лета. Фруктово-овощной стол — 1972.djvu