Кухня народов Кабардино-Балкарии — 1988
Составители книги «Кухня народов Кабардино-Балкарии» М. А. Бзабзев и О. X. Таов — инженеры-технологи общественного питания. В течение многих лет они собирают и изучают рецепты национальной кухни кабардинцев и балкарцев.
В эту книгу включены рецепты традиционных и современных кабардинских и балкарских блюд, а также фирменных блюд, приготовляемых в кафе, столовых, ресторанах республики. Книга рассчитана на приготовление блюд как в домашних условиях, так и на предприятиях общественного питания.
Издательство и составители с признательностью примут все предложения, дополнения и пожелания читателей.
#русский #russian

Файл

Кухня народов Кабардино-Балкарии — 1988.djvu