Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов [1982]
Автор: Кенгис Роберт Петрович
Художник: Селикова Е.К.
Издательство: Легкая и пищевая промышленность

В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям — теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод.
Приводятся сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении.
Книга предназначена для широкого круга читателей.

Поддержать сообщество:
vk.com/donut/ancientbooks

Файл

Кенгис Р.П. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов [1982].djvu

Файл

Кенгис Р.П. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов [1982].pdf