pdfmag24: pdf, djvu и прочие epub-старости (2023-12-12 13:00:01 GMT+00:00)
Рыбный день — 1988 Рассказано о пищевой ценности отдельных видов речной и морской рыбы и морепродуктов, об их первичной обработке, — охлаждении, замораживании, копчении, вялении, солении и т.п. В специальном разделе приведены способы приготовления блюд из рыб, ракообразных, водорослей и других морепродуктов, даны рецепты супов, бульонов, холодных и горячих закусок, отварных , жареных, тушеных и запеченных блюд, пирогов и других изделий из теста с начинкой, диетических блюд. Особый раздел составляют…