Старая Книга (2024-11-06 22:08:00 GMT+00:00)
Основы молочного дела [1955] Автор: Давидов Рубен Багдасарович Серия: Популярная сельскохозяйственная библиотека Издательство: Сельхозгиз Данная книга предназначена служить руководством по молочному делу для заведующих молочнотоварными фермами, доярок, а также для лиц, имеющих коров в индивидуальном пользовании. В ней в популярной форме изложена техника получения доброкачественного молока, творога, сметаны, кефира, ацидофилина, масла, сыра; дается методика определения качества молока и молочных продуктов. Поддержать сообщество: vk.com/donut/ancientbooks Файл Давидов Р.Б. Основы молочного дела [1955].pdf…