Александр Марков «Соленое царство» («Забытые страницы»-3)
Народная пословица говорит: «Без хлеба не сытно, без соли не сладко». Кому в русской деревне не внушали с детства, что просыпать соль за столом — знак недобрый. В нравах и обычаях нашего народа соль играла огромную роль. Женится ли кто, приехал ли в гости издалека, справляет ли новоселье, и неизменно здесь хлеб-соль. Хлеб для того, чтобы новое хозяйство было полно достатком и изобилием, соль — чтобы согласно и без ссор…